Laboratoire de recherche

Laboratoire de Biochimie Appliquée aux Sciences de l'Alimentation et à la Nutrition (LABASAN)

LABASAN Actif

RAHANITRARIVONY Veronirina labasan@univ-antananarivo.mg (+261) 033 11 353 52

Galerie du laboratoire

Présentation scientifique

Le LABASAN assure des activités d’Enseignement et de Recherches Scientifiques. Il fait advancer la Recherche Universitaire par des expertises avec des partenaires nationaux et étrangers, notamment dans les domaines suivants : analyse nutritionnelle, conservation des aliments, transformations des aliments, démarche qualité, formulation d’aliments composes et ou fortifiés, enquête de consummation alimentaire et nutritionnelle.

Mission principale

Valorisation des ressources alimentaires disponibles pour une meilleure nutrition et sécurité alimentaire.

Coordonnées et rattachements

Siège: Université D’Antananarivo Faculté des Sciences, Mention Biochimie Fondamentale et Appliquée.
Adresse postale: BP 906 – Université d’Antananarivo
Localisation: Faculté des Sciences I 218
Établissement: Faculté des Sciences
École doctorale: SCIENCES DE LA VIE ET DE L’ENVIRONNEMENT
Institut: Non renseigné
Mentions: Biochimie Fondamentale et Appliquée
Autres: Mikaroka ho an’ny fanjarian-tsakafo (plateforme MIKASA)

Axes et domaines

Aucun axe associé.

Sciences des aliments, nutrition, qualité alimentaire

Compétences et mots-clés

Méthodes d’analyses de la composition nutritionnelle des aliments, formation en méthodes d’analyses.

alimentsnutritiontransformationqualitéformulationconservation

Activités, services et bénéficiaires

Activités scientifiques

Valorisation, recherche, études et expérimentations

Services proposés

Formation, accompagnement des étudiants

Publics bénéficiaires

Chercheurs, étudiants, institutions, entreprises, société civiles

Équipe et ressources humaines

Effectif total : — · Enseignants-chercheurs : — · Doctorants : — · Personnel d’appui : —

Aucun membre rattaché.

Équipements et infrastructures

Équipement	Quantité	État	Usage / capacité	Accès
Minéralisateur	1	fonctionnel	Minéralisation pour dosage de l’azote total (6 Matras)	interne
Distillateur	1	a_reparer	Dosage de l’azote total	interne
Etuve à 105°C	1	fonctionnel	Détermination de la teneur en matière sèche	interne
Lyophilisateur	1	fonctionnel	Lyophilisation (2 plateaux)	interne
Appareil Soxhlet	1	fonctionnel	4 systèmes d’extraction	interne

Projets de recherche

Aucun projet récent ou en cours rattaché.

Productions scientifiques récentes

Aucune production scientifique rattachée.

Partenariats et collaborations

Partenaire	Localisation	Nature	Période	Résultats / activités
CNRE (Centre Nationale de Recherches sur l'Environnement)	Antananarivo	Accueil de stagiaire	—	Stage de Master
GRET	Antananarivo	Accueil de stagiaire	—	Stage de Master
LHAE (Laboratoire d'Hygiène des aliments et de l'environnement de l'Insitut Pasteur de Madagascar)	Antananarivo	Accueil de stagiaire	—	Stage de Master
IMVAVET	Antananarivo	Accueil de stagiaire	—	Stage de Master

Retour à l’annuaire